春节食品安全温馨提示

春节期间

节庆节目较多

部分地区由于习俗及传统原因

集体聚餐较多

广东省市场监督管理局温馨提醒：

• 对于大规模的家庭聚餐，建议尽量选择在具有资质的餐饮单位举办。要自办宴席的家庭，应注意从食品采购、贮存、烹煮、清洁等各个环节防范食品安全风险。

• 大规模聚餐承办者应主动向所在镇（街道）村（社区）申报聚餐活动情况，主动接受、积极配合食品安全协管员、信息员等相关人员的指导。

• 大规模聚餐举办者应与承办者签订食品安全协议，明确各自食品安全责任。

  
   

• 宴席承办者要加强从业人员管理。厨师要持健康合格证明，掌握必要食品安全操作知识，防范群体性食品安全事故发生。

如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并及时拨打投诉举报电话12345。